أطباق

تاجلياتيل بالجبنة الزرقاء والمكسرات


هذه وصفة لذيذة للتالياتيلي بالجبن الأزرق والمكسرات ، سهلة التحضير وسريعة.

حوالي عشر دقائق تكفي لتحضير هذا الطبق اللذيذ والرائحة.

المكونات لـ 4 أشخاص

  • 400 جرام من تالياتيلي الطازجة
  • 150 جرام من Bleu d'Auvergne
  • 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة (30٪ دهن)
  • 100 غرام حبات الجوز
  • 4 أغصان من الثوم المعمر
  • الملح الخشن
  • ملح و فلفل

وصفة تالياتيلي الأزرق والجوز

  • تُطهى التالياتيلي في ماء مغلي ومملح مع ملح خشن (الدنت: حوالي دقيقتين).
  • في هذه الأثناء ، تُسحق المكسرات وتُغسل وتُقطع الثوم المعمر.

في وعاء،

  • سحق الجبن بالشوكة ، وادمج الكريمة الطازجة.
  • انقلي المزيج إلى قدر ، واتركي الصلصة طرية ، وتبليها.

على طبق،

  • توزيع المعكرونة ،
  • غطيها بالصلصة
  • يرش الثوم المعمر المفروم وحبات الجوز. ليخدم.

الخدعة : يمكنك عمل هذه الوصفة مع Roquefort أو Vercors blue أو gorgonzola وتقديمها مع السلطة.

© JF ماليت / cniel


فيديو: طريقة عمل الجبنة الريكفورد مع الشيف عظيمة (سبتمبر 2021).